1 em cada 2 inspeções de alimentos falhou na China em 2011

Shenzhen, China, 25 de janeiro de 2012 - A QIMA, fornecedora líder de serviços de controle de qualidade para empresas que importam da Ásia, anuncia hoje o Barômetro QIMA Q4 2011, uma sinopse trimestral da indústria de manufatura e do setor de serviços de controle de qualidade baseados na Ásia.

Taxas de falha na inspeção mostram que o perigo dos alimentos na China é crítico

Os números do QIMA mostram que, em 2011, 51% das inspeções de alimentos realizadas na China continental foram reprovadas. Embora a maioria dessas inspeções tenha sido reprovada devido a defeitos menores, 10% foram por defeitos críticos, com um caso extremo envolvendo contaminação por uma grande quantidade de matéria fecal de roedor. O fato de que mais da metade de todas as inspeções de alimentos na China falham é ainda mais alarmante quando comparado a uma taxa média de falha para produtos não alimentícios de cerca de 30%.

As evidências desse déficit avassalador na segurança alimentar são apoiadas por números do governo. De acordo com a Administração Estatal de Indústria e Comércio da China, em 2011 foram registrados 62.000 casos de alimentos ilegais. Além disso, as autoridades interromperam a operação de 43.000 empresas produtoras de alimentos sem licença que estavam operando ilegalmente e revogaram as licenças comerciais de 576 operadores durante o mesmo período.

A segurança dos alimentos não se limita apenas ao alimento em si. A embalagem dos alimentos, com uma taxa de falha de inspeção de 57% em 2011, é igualmente crítica. "Os defeitos nas embalagens de alimentos podem não parecer críticos", diz Sebastien Breteau, CEO da QIMA. "Mas no momento em que os alimentos saem da fábrica e chegam às prateleiras das lojas, quantidades tóxicas de contaminantes, como formaldeído e chumbo, podem vazar da embalagem, contaminar os alimentos e causar sérios danos aos consumidores.

"De acordo com a FERA, a agência governamental de alimentos e meio ambiente do Reino Unido, contaminantes químicos comuns, como a infame melamina, geralmente vêm de latas e tampas de alimentos ou de recipientes plásticos de alimentos. A melamina - responsável pelo infame escândalo do leite Sanlu de 2008, que deixou mais de 300.000 pessoas doentes - foi encontrada em altos níveis em remessas de ração enlatada para cães em janeiro de 2011.

"Em 2011, foram registrados 62.000 casos de alimentos ilegais na China."

Contaminantes químicos são comuns nas fábricas de alimentos da China

O leite chinês também voltou a ser notícia, pois em dezembro deste ano a maior empresa de laticínios da China, a Mengniu, destruiu um lote de leite contaminado com aflatoxina, uma substância comumente encontrada em ração animal mofada que pode causar câncer de fígado. A substância química foi encontrada durante uma verificação aleatória realizada pelo órgão governamental chinês AQSIQ. Apenas 10% dos lotes continham a substância química mortal, o que significa que foi apenas por uma pequena chance que uma verificação aleatória encontrou o defeito antes que o produto chegasse aos consumidores.

Assim como a melamina, outros produtos químicos proibidos pelo governo chinês devido aos seus efeitos mortais ainda são encontrados rotineiramente em remessas de produtos alimentícios. De acordo com a Food and Water Watch, uma dessas substâncias, o clembuterol - que é tóxico para os seres humanos - é administrada aos animais para que eles tenham uma carne mais magra e uma pele mais rosada.

"A China exportou mais de 4,5 bilhões de toneladas de alimentos somente em 2011", diz Antoine Bloch, vice-presidente da Silliker para a Ásia-Pacífico, parceira da AsiaFoodInspection com a QIMA. "Com os contaminantes químicos e naturais ameaçando os alimentos disponíveis para todos nós, a necessidade de prevenção na forma de testes laboratoriais abrangentes nunca foi tão clara."

Sobre a QIMA - Seus Olhos na Cadeia de Suprimentos!™

A QIMA é líder no fornecimento de serviços de controle de qualidade para importadores da Ásia e da África, oferecendo gerenciamento de contas pela Web, agendamento rápido e preços altamente competitivos para empresas que buscam serviços de inspeção de produtos, auditoria de fábrica e testes de laboratório na Ásia e na África. A QIMA atende clientes de mais de 100 países em todo o mundo.

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