Inspeções de alimentos

Inspeções de alimentos

Em um mundo em que os produtos alimentícios costumam viajar milhares de quilômetros antes de chegar ao consumidor, proteger a qualidade e a segurança de seus alimentos é fundamental em todas as etapas. As inspeções profissionais de alimentos fornecem uma visão precisa do estado do seu produto antes de ser enviado, bem como na chegada ao destino.

As inspeções de alimentos da QIMA permitem detectar inconsistências em seus lotes de produção antes que eles saiam da fazenda ou da fábrica, ajudando-o a reagir em tempo hábil e evitar retrabalho, classificação ou recalls dispendiosos. Com relatórios de inspeção detalhados entregues no mesmo dia e inteligência de dados em tempo real sobre seus fornecedores, você pode tomar decisões rápidas e informadas para sua cadeia de suprimento de alimentos.

Especialização em inspeções de alimentos

A QIMA oferece serviços de inspeção de produtos rápidos e confiáveis nas seguintes categorias:

• Produtos frescos

• Alimentos processados

Quando seu produto estiver pronto para ser inspecionado, um dos inspetores profissionais da QIMA visitará seu fornecedor e verificará a quantidade, a embalagem, a rotulagem, as dimensões, o peso e as características visuais de uma amostra selecionada aleatoriamente. Em nossas inspeções, seguimos as diretrizes do Código de Alimentos da Organização Mundial da Saúde e usamos o procedimento de amostragem estatística ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1) reconhecido internacionalmente. Isso garante que verifiquemos uma amostra que represente adequadamente o seu lote de produção de alimentos, e não uma amostra que o seu fornecedor deseja que você verifique.

Nossos inspetores de produtos são altamente experientes em suas respectivas áreas de especialização, que incluem produtos frescos, alimentos processados, frutos do mar, carnes e aves, entre outros. Durante as inspeções, eles seguem protocolos de inspeção detalhados preparados por nossos especialistas. Os protocolos de inspeção de alimentos da QIMA combinam suas instruções e especificações com os padrões do setor e nosso amplo know-how, garantindo uma verificação abrangente da qualidade, segurança e conformidade de seus produtos alimentícios.

Processo de inspeções de alimentos

1. Reserva: usando sua conta on-line ou o aplicativo móvel QIMA, você pode reservar sua inspeção de alimentos de forma rápida e fácil. Nossos formulários de reserva fáceis de usar o guiarão pelo processo, garantindo que você inclua todas as principais especificações do seu pedido, como:

• Detalhes de contato da fábrica

• Descrição do produto

• Fotos

• Principais testes a serem realizados no local

• Defeitos a serem observados

• Método de amostragem

Você receberá uma cotação de preço para sua inspeção de alimentos imediatamente após fazer o pedido.

2. Processamento: nossa equipe entrará em contato com o seu fornecedor para confirmar a data e o local da inspeção, enquanto nossos especialistas preparam um protocolo abrangente de inspeção de alimentos para o nosso inspetor seguir.

Mudança de planos? Não há problema: você pode reagendar ou cancelar seu pedido até as 16 horas do dia anterior à inspeção.

3. Inspeção: no dia da inspeção de alimentos, um inspetor da QIMA visitará as instalações do seu fornecedor e realizará etapas padronizadas como:

• Amostragem aleatória (determinada de acordo com o tipo de produto)

• Verificação visual

• Testes específicos de produtos

• Classificação e contagem de defeitos

• Verificação de embalagem e rotulagem

4. Entrega do relatório: um relatório detalhado de inspeção de alimentos com fotografias será enviado a você no mesmo dia, permitindo que você tome uma decisão informada sobre o envio do seu lote.

Por que realizar uma inspeção de alimentos?

• Para proteger a qualidade e a segurança de seu produto alimentício em todas as etapas

• Para identificar qualquer dano potencial durante o transporte

• Para manter a confiança do consumidor e a reputação da marca

• Para evitar recalls de segurança

• Cumprir as normas e os padrões estatutários de seu mercado de destino